Como cozinhar carne de porco assada na panela de pressão elétrica

Como cozinhar carne de porco assada na panela de pressão elétrica

Como um dos representantes da culinária tradicional chinesa, o porco refogado tem chamado muita atenção nos últimos anos pela sua simplicidade, facilidade de preparo e sabor rico. Com a popularidade das panelas de pressão elétricas, cada vez mais famílias optam por utilizá-las para fazer carne de porco refogada, o que economiza tempo e mantém o sabor tradicional. Este artigo combinará os tópicos e conteúdos quentes da Internet nos últimos 10 dias para apresentar detalhadamente as etapas e técnicas para fazer carne de porco assada em uma panela de pressão elétrica.

1. Dados relacionados a temas quentes na Internet e carne de porco assada

2. Preparação de materiais para carne de porco assada na panela de pressão elétrica

Para fazer carne de porco assada, você precisa preparar os seguintes materiais. A dosagem específica pode ser ajustada de acordo com o gosto pessoal:

3. Etapas de preparo da carne de porco assada na panela de pressão elétrica

1.Processando barriga de porco: Corte a barriga de porco em pedaços quadrados de 2-3cm, escalde numa panela com água fria, acrescente o vinho do cozimento e as rodelas de gengibre para tirar o cheiro de peixe, ferva, retire e lave e reserve.

2.Cor de açúcar frito: Selecione o modo "cozimento com tampa aberta" da panela de pressão elétrica, adicione uma pequena quantidade de óleo e açúcar cristal e frite em fogo baixo até que o açúcar cristal derreta e fique âmbar.

3.Barriga de porco frita: Coloque a barriga de porco escaldada na panela de pressão elétrica e frite rapidamente para cobrir a superfície da carne com a cor do açúcar.

4.Adicione tempero: Adicione a cebolinha, as fatias de gengibre, o anis estrelado, as folhas de louro e outras especiarias, adicione o molho de soja claro, o molho de soja escuro a gosto e continue a fritar uniformemente.

5.Adicione água e cozinhe: Adicione água quente, apenas o suficiente para cobrir a carne. Feche a tampa, selecione a função “Carne” ou “Refogado” e ajuste o tempo para 20-25 minutos.

6.Colete suco: Após o término do programa, se houver muita sopa, pode-se abrir a tampa e selecionar a função “redução de suco” para engrossar a sopa.

4. Técnicas de confecção de carne de porco assada muito discutidas na Internet

5. Perguntas frequentes sobre carne de porco assada na panela de pressão elétrica

1.Porque é que a minha carne de porco assada não está suficientemente tenra?Pode ser devido a tempo de cozimento insuficiente ou volume de água insuficiente. Recomenda-se aumentar o tempo de cozimento em 5 a 10 minutos.

2.O que devo fazer se a cor da carne de porco assada não for suficientemente clara?Você pode aumentar a quantidade de molho de soja escuro de forma adequada ou fritar o açúcar por mais algum tempo.

3.A carne de porco assada na panela de pressão elétrica ficará gordurosa?Escolha barriga de porco gorda e magra, retire o excesso de óleo ao escaldar e o produto final não ficará muito gorduroso.

4.Posso fazer muita criopreservação ao mesmo tempo?Sim, mas é recomendável guardá-lo em embalagens separadas, pois terá um sabor melhor quando reaquecido.

6. Conclusão

Fazer carne de porco refogada na panela de pressão elétrica não só economiza tempo e esforço, mas também preserva perfeitamente a delícia e a textura macia da carne. Através dos passos detalhados e dicas compartilhadas neste artigo, acredito que você pode facilmente fazer uma deliciosa carne de porco assada com sabor pleno. Por que não experimentar hoje e levar uma refeição deliciosa para sua família!