Quanto custa a carne de porco desfiada com sabor de peixe? ——Observando as tendências de preço e consumo em pesquisas importantes sobre alimentos
Recentemente, a carne de porco desfiada com sabor de peixe, um prato clássico de Sichuan, tornou-se inesperadamente um tema de pesquisa quente, gerando discussões entre os internautas sobre preços e hábitos de consumo. A seguir está uma análise aprofundada baseada em dados quentes de toda a Internet nos últimos 10 dias, usando dados estruturados para apresentar o código econômico por trás deste prato.
1. Tabela de diferença de preços da carne suína desfiada com sabor de peixe em todo o país

| Cidade | Preço médio do restaurante | Preço da marca da corrente | Preço da plataforma para viagem |
|---|---|---|---|
| Pequim | 38 yuans | 32 yuans | 28 yuans (incluindo entrega) |
| Chengdu | 26 yuans | 24 yuans | 22 yuans (incluindo entrega) |
| Xangai | 42 yuans | 36 yuans | 34 yuans (incluindo entrega) |
| Cantão | 30 yuans | 28 yuans | 25 yuans (incluindo entrega) |
2. Dados de tópicos relacionados à pesquisa importante
| Palavras-chave de pesquisa importantes | pico de volume de pesquisa | Plataforma principal de discussão |
|---|---|---|
| Aumento do preço da carne de porco desfiada com sabor de peixe | 280.000 vezes/dia | Weibo, Douyin |
| Carne de porco desfiada pré-preparada com sabor de peixe | 150.000 vezes/dia | Xiaohongshu, Bilibili |
| Versão familiar de carne de porco desfiada com sabor de peixe | 93.000 vezes/dia | Vá para a cozinha, Zhihu |
3. Análise da evolução dos custos das matérias-primas
De acordo com os dados mais recentes do Ministério da Agricultura e Assuntos Rurais, as flutuações de preços das principais matérias-primas afectam directamente os preços dos pratos:
| matéria-prima | Preço médio em 2023 | Preço de julho de 2024 | Aumentar |
|---|---|---|---|
| Lombo de porco | 32 yuan/jin | 38 yuan/jin | 18,75% |
| Fungo seco | 45 yuan/jin | 50 yuan/jin | 11,11% |
| óleo de colza | 15 yuans/litro | 18 yuans/litro | 20% |
4. Novas tendências no comportamento do consumidor
1.Choque de prato preparado: O volume de vendas de conjunto de carne de porco desfiada com sabor de peixe pré-fabricado em supermercado (preço médio 15-20 yuans) aumentou 210% em relação ao ano anterior, e a taxa de aceitação entre os jovens atingiu 67%
2.Mania de réplicas de família: O tutorial "Carne de porco desfiada com sabor de peixe de 5 minutos" de Douyin foi reproduzido mais de 100 milhões de vezes. Os internautas postaram fotos mostrando que o custo de produção doméstica é de cerca de 12 a 18 yuans.
3.Disputas sobre diferenças regionais: Internautas em Chengdu reclamam que "mais de 30 yuans é roubo", enquanto os clientes de Xangai acreditam que "menos de 50 yuans é considerado um preço de consciência"
5. Opiniões de especialistas do setor
Li Ming, vice-secretário-geral da Associação de Catering da China, disse: "O preço da carne de porco desfiada com sabor de peixe tornou-se um barômetro que reflete o custo da indústria de catering. Espera-se que os preços permaneçam altos no segundo semestre do ano. Os consumidores são aconselhados a prestar atenção aos padrões de qualidade e peso dos ingredientes usados pelos comerciantes".
Deste conjunto de dados verifica-se que o preço de um prato caseiro reflecte múltiplas propostas na circulação de produtos agrícolas, nas operações de restauração e na classificação do consumo. O que você escolherá na próxima vez que pedir comida?
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